우리쌀을 이용한 제과, 제빵 교육생 모집
2016-01-12 이응복 기자
안성시 농업기술센터(소장 유수형)에서는 2016년부터 2017년에 걸쳐 농산물 가공시설을 신축하여 다양한 가공시설을 갖춘 농산물종합가공기술지원 센터를 운영할 예정인데 그 중 쌀 가공 산업화 인재 육성을 위한 우리쌀을 이용한 제과 제빵 교육을 실시할 예정이다.
이번 제과 제빵 교육생은 1순위가 농업인 제과제빵 자격소지자, 2순위가 제과제빵 자격소지자, 3순위가 제과제빵 자격 취득 준비생으로 홈베이킹이 아닌 베이커리 가공 산업화에 직접 참여할 수 있는 인재 위주로 20명만 선발하여 일반 제과제빵 교육보다 교육의 질을 높이고 가공에 직접 뛰어들 수 있는 기반도 제공된다고 하니 좋은 기회가 될 듯 하다.
안성=이응복 기자